糖醋排骨 2014 年 03 月 24 日發佈 CookingMaMa 列印 1 2 1304 請稍等. 請稍等. 中國人/小朋友最愛,甜甜酸酸 食材 （1-2人） 1小時內 食材 豬前排 兩條 米醋 三勺 白糖 四勺 鹽 0.5茶匙 薑片 3片 料酒 一勺 生抽 兩勺 1先把豬排骨切成小塊，洗乾淨瀝乾水 2鍋裡放油，下薑片並炒兩炒，然後把排骨放鍋裡炒至變色 3接著放進所有調味料：一勺料酒（料酒最好是沿鍋邊淋下去），兩勺生抽，三勺米醋，四勺糖，再倒進能浸過排骨的開水，把所有東西翻撥一下（目的為了讓倒進去的糖均勻一點），用中小火燜大概15分鐘左右 4如果覺得水還是多一點，就可以調大火來收汁。大約15分鐘正常來說是剛剛好的 5最後下點鹽來調味 6糖醋排骨 完成
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