要將豬軟骨煮到又腍又入味也不難。呢個骨真係好味到死,先炆後焗,味道層次豐富。今次用了地捫的辣蕃茄...
急凍豬軟骨 1包、蔥段 適量、芝士碎 適量、蜜糖 少許、料頭: -------、乾蔥頭 2...
秋天到了來碗熱騰騰的豬肉鍋吧。豬肉煎得香氣四溢再入鍋熬煮,為鍋中湯頭帶來了豐富層次。順口的滑蛋以...
梅花豬薄肉片、牛蒡、蛋、淺蔥、山椒粉、沙拉油、煮汁、高湯、酒、砂糖、醬油、味醂
伊比利豬油花分佈漂亮細緻,霜降肉(豬頰肉)部位只需簡單香煎佐上鹽之花,最能展現出豬肉原始的香甜滋...
西班牙伊比利豬霜降肉、蘆筍、迷你甜椒、蘑菇、黃檸檬、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、法國鹽之花、海...
沒有煮意時便會簡單做這款鍋飯,把材料放到飯面上同煮,飯粒吸收食材的鮮味,加上蟲草花和杞子這些保健...
豬頸肉、蟲草花、杞子、乾蔥、醃料:、仁稔子薑醬、老抽、豉油、生粉水、味醂、胡椒粉、糖
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