食譜、做法 - 共635

排序
  • 玫瑰露雞翼

    卷一廚房

    鷄翼食材變化萬千, 配合玫瑰露花性甘微苦温, 有行氣和去血散淤的功效。

    鷄翼 20隻、蛋 6 隻、玫瑰露酒 100ml、薑 2片、蒜蓉 1茶匙、上湯 100ml

  • 「照燒雞腿排」10分鐘便當菜

    18食堂

    簡單易煮又超級好吃的「照燒雞腿排」,不需任何烹飪技巧,新手也能變大廚!

    去骨雞腿肉、洋蔥(逆紋切細絲)、醬油、味醂、清酒(或米酒)

  • 鰹魚汁蒜香雞翼

    卷一廚房

    日式料理中經常用到的柴魚高湯就是鰹魚制作而成, 鰹魚製成汁,則是非常好的調味料。

    鷄翼12隻、蒜蓉 1茶匙

  • 酒煮茄子雞肉

    卷一廚房

    紫色的茄子營養價值高,紫皮中含有豐富的維生素,亦具有降低胆固醇的功效。

    雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙

  • 88愛家特餐~宮保雞丁

    Rubens廚房

    每回中餐打包時,點餐率最高的料理之一~宮保雞丁,吃遍了好多家荷蘭中國餐館,每一家的宮保雞丁味道都...

    雞肉(醬油醃漬過)、大蒜、油蔥、調味辣醬汁、青蔥、紅砂糖、水、小辣椒

  • 豆豉青椒炒雞丁,超級下飯菜~蘇發福日記

    superbon

    在台灣的餐廳,很少注意到有這道菜。但來到香港,這道菜就化成不同名字出現在各家粵菜餐廳菜單中。老公...

    雞胸肉、青椒、紅甜椒、蒜片、辣椒切末、蠔油、水、豆豉、米酒、醬油、太白粉 (生粉)

  • 酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉

    komama

    這道『酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉』中西皆宜,在中式料理叫作涼拌菜,在西式料理就稱為沙拉,料理作法其實很...

    四季豆、雞胸肉、青檸酸辣黑菇醬

  • 彩蔬涼拌雞絲

    莎莎

    煩躁的炎夏, 來份五彩繽紛的涼拌雞絲 清涼胃口大開, 解熱消暑的最佳選擇

    雞胸肉、蔬菜類、香菜末、鹽麴、檸檬汁、蜂蜜、泰式甜雞醬、蒜末辣椒醬

  • 辣雞芝士quesadilla

    自家廚房 Casacookery

    Quesadilla 是來自墨西哥咸夾餅。雖然材料多,不過全部都非常容易買(基本上較大的超市已有...

    Tortilla、紅腰豆、粟米粒、洋蔥、雞肉、芝士絲、孜然、辣椒粉、紅椒粉、糖、鹽

  • 黑Q鮮蔬雞絲醋拌沙拉

    komama

    這道「黑Q鮮蔬雞絲醋拌沙拉」,不僅色澤亮麗、滋味爽口,多層次口感變化,更讓人愛不釋嘴,一口接著一...

    青蔥、雞肉、紅蘿蔔、黑木耳QQ圓(抹茶)、醬油、白醋、胡椒粉、辣油、羅勒葉、白芝麻

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