鰹魚汁蒜香雞翼 2014 年 08 月 16 日發佈 卷一廚房 列印 1 7 4770 請稍等. 請稍等. 日式料理中經常用到的柴魚高湯就是鰹魚制作而成, 鰹魚製成汁，則是非常好的調味料。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 鷄翼12隻 蒜蓉 1茶匙 1調味: 鰹魚汁 2湯匙 紹興酒 1茶匙 香草 適量 2鷄翼醃料: 解凍後冲水吸乾水份之後, 用少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃2小時以上或放雪櫃過夜 3熱鍋少油, 大火起鑊下蒜蓉 4鷄翼下鑊,下調味慢火焗煮15分鐘.完成
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