泰泰風
用酸木瓜煮雞的酸勁兒令人回味，在泰北會是以新鮮的酸木瓜入菜，酸木瓜成熟之後外皮是黃色的，在清邁的...
全雞、薑片、蒜仁、花椒、八角、草果 拍破、酸木瓜乾、水、鹽
Smallhouse Cooking
非洲海底椰 又稱 海椰子, 因為當時的人想像這個漂流於海上的核果，是來自於海底內的植物，成熟後脫...
非洲海底椰片、鵪鶉、乾百合、椰棗、薑片、青蔥、清水
Alex & Tiffany's Kitchen
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乳鴿、乾淮山、杞子、圓肉、開邊湘蓮、去核紅棗、陳皮、薑、水
「蟲草花」是蟲草 ? 錯，錯，錯 ! 蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體"，冬...
金蟲草花、鵪鶉、椰棗、薑片、青蔥、清水
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栗子、花生、粟米、雞腳、瘦肉、水
YeungMa
天氣時冷時熱，特別容易氣管敏感和咳嗽。一於煲個川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯給家人潤一潤，既健脾益肺氣，...
雪耳、鱷魚肉乾、南北杏、豬腱、川貝粉、淮山、陳皮、無花果、海底椰
新年, 中秋, 元宵., 結婚... 每一個的喜慶節日, 湯圓總是出現在菜桌上. 湯圓, 團...
糯米粉、蔗糖、涼開水、老薑、芝麻醬、清水
Peggy Lai
相信大部份香港人都有腰酸背痛呢個問題😩，成日坐係屋企或者office, 對住電腦同玩手提電話📞，...
杜仲、巴戟、懷牛膝、黑豆、紅棗、麥棗、螺嘴/螺頭、瘦肉/豬展、滾水
廚房女漢子Ritas
小籠包有分冷水麵和發酵麵糰，這次漢子用了冷水麵，為了多汁的效果，特別有做了豬皮凍！冷水麵皮要好桿...
細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、蔥薑水、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油、中筋麵粉、冷...
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蕃茄、薯仔、薑片、排骨、水
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