Amyの私人廚房
家常海鮮麵最適合做宵夜,利用冰箱現有的材料,無論是海鮮或肉片蔬菜類,都能快速煮出一碗有著濃濃的家...
鮮蝦、中捲、蛤蜊、麵條、蔬菜油、蔥白、小白菜、高湯或開水、鹽、胡椒粉、芹菜末、蔥花、香菜、...
卷一廚房
菠菜營養價值甚高，其鐵質參與製造紅血球，促進血液循環；同時蘊含有助於預防高膽固醇的植物性物質。葉...
菠菜 1棵、蕃茄 1個、雞蛋 2隻、白飯 2碗、蒜蓉 1茶匙
柚子蜜，又稱柚子茶，是一種韓國傳統茶，以韓國南部種植的香橙（日本柚子）、蜂蜜與糖為原料製成。可以...
金沙骨 6件、柚子蜜4湯匙、蒜蓉 2茶匙
「皇帝菜」又稱「茼蒿」, 是打邊邊的必點菜之一, 其營養豐富, 治咳, 保肝, 清熱。今日「卷一...
皇帝菜1札、皮蛋 2隻、魚滑 1斤、薑 2片
魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱爲魚湯，是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一，是用各種小雜魚和小蝦...
豬扒 6件、洋葱 1個、蒜蓉 2茶匙、魚露 4湯匙
後生仔
牛油香加上甜栗米，平日在外可能已經吃過，但自家製的吃上來，別有另一番風味！
牛油、栗米、砂糖
蜜薯薯
天寒地凍打鞭爐是不二之選，但好多時預多了材料吃不完放回冰箱。其實隔天用這些剩餘的靚料再做個自家熬...
公仔麵、鮮牛、車厘茄、薑片、水
新的一年, 祝大家平安健康! 「卷一蠔皇麵」, 來一個好兆頭, 喻意「好旺 (蠔皇)又有面(麵)...
幼麵 4餅、蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、配菜(可隨意)、急凍青口、西芹、甘荀、蒜蓉
三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一， 亦可以熟食或魚油丸，含奧米加三...
三文魚 1/4條、洋葱 半個、XO醬 2茶匙、紹興酒 2茶匙、鹽 少許、黑胡椒 少許...
現在班塊多用鯰魚柳取代石班魚塊, 價錢相宜又快煮。最受香港人歡迎的碟頭飯,即是粟米斑塊飯, 亦是...
急凍鯰魚柳 2條、洋葱 (切粒) 1/4個、乾蒜頭 (切粒) 1個
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![[10分鐘滋潤靚湯] 皇帝皮蛋魚滑湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/94/73/2642714203610269473_thumb.JPG)
