茶碗蒸 食譜、做法 - 共17

排序
  • XO醬鮮蝦茶碗蒸【XO點嚐矜貴】

    姊妹交換食譜週記

    李錦記XO醬咁好味,簡單一個茶碗蒸就最特顯XO醬既矜貴美味。食個陣,滑溜既蛋加上一絲絲既XO醬,...

    李錦記XO醬、蛋、水(蛋份量既2-2.5倍)、鮮蝦、鹽

  • ~涼瓜海味茶碗蒸~

    PinkyHung

    還趁著涼瓜時令季節,為食的粉熊貓也要來個整色整水新驚喜菜式給家人品嚐一番,一道既特別又清新又惹味...

    全蛋 250g (5只細蛋) 涼瓜 1條 暖開水 375g 雞粉 1茶匙半 蝦乾 適量 瑤...

  • 日式茶碗蒸

    莞荽的娘

    入口即化的茶碗蒸,第一次做茶碗蒸就上手版!

    蛋、高湯(我使用罐頭高湯)、醬油、味霖

  • 蟹肉香菇茶碗蒸

    mrssiuchu

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    雞蛋、水、鰹魚粉、味醂、昆布木魚汁(2倍濃縮)、鹽、蟹肉、鴻喜菇、京蔥

  • 魚板香菇茶碗蒸

    mrssiuchu

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    雞蛋、水、鰹魚粉、味醂、昆布木魚汁 (2倍濃縮)、鹽、魚板、鴻喜菇

  • 日式鮮菇茶碗蒸

    莎莎

    超快速的5分鐘日式高湯做出來的茶碗蒸, 蛋不儘軟綿而且超滑溜. 再淋上高湯燴鮮菇, 更像餐廳菜色...

    雞蛋、高湯、菇類、水、柴魚片/海帶芽、高麗菜心、紅蘿蔔片、鹽巴/鰹魚粉

  • 茶碗蒸

    歐巴桑的快樂廚房

    "茶碗蒸"其實就是我們一般說的蒸蛋 利用隨手可得的食材搭配上不同配料 就能變化出不同的感覺~...

    雞蛋、蝦子、蛤蜊、透抽、鴻喜菇、蔥末、米酒、味霖、醬油、鹽、水約

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