李媽媽樂廚
有別於川菜中的魚香茄子，因港式會以鹹魚突出當中的「魚香」。歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁...
茄子、豬絞肉、鹹魚、薑(切絲)、蒜頭(切碎)、紅葱頭(切碎)、指天椒(切碎)、辣豆瓣醬、紹...
在家也能品嘗到新鮮出爐熱騰騰的椰撻。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新...
10個牛油皮材料:、冰凍有鹽牛油(切小塊)、中筋粉(過篩)、糖霜(過篩)、蛋液、內餡材料:...
樂樂的小資廚房
愛吃港式飲茶的朋友對這道菜肯定不陌生 每年過年，外婆一定都會做這道菜！ 婆婆說因為外型圓...
糯米、絞肉、蛋、鹽
不用上酒樓在家也能吃到! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新的食譜文章了!...
高筋粉、低筋粉、乾酵母、鹽、砂糖、牛奶、奶粉、菜油、湯種、蛋黄液塗面用、糖水1茶匙砂糖加兩...
成波之路
雖然在外面幾塊錢就買到一個，但自己成功做出來的成功感是無法取代的 歡迎到面書專頁讚好！有更...
牛油（有鹽）、低筋麵粉、糖粉 Powder Sugar、雞蛋黃、雲尼拿香油、花奶、雞蛋、滾...
MrsPsKitchen
香港茶餐廳的經典飲品，用蜜紅豆，加入牛奶及煉乳拌勻，再加上雲尼拿雪糕，就成一杯美味凍飲！ 超...
蜜紅豆、煉奶、椰漿、牛奶
Karen Ling
想要做出好吃的港式脆皮烧腩仔，秘诀就是反复的插针，烧出来的猪皮咬下去是嗦嗦声的，皮不会咬下去硬和...
五花腩、绍兴酒、五香粉、盐焗鸡粉、糖、粗盐
這個是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的排排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上...
豬扒、白飯、雞蛋、洋蔥、青豆、青/紅椒、菠蘿、Mozzarella 芝士碎、蕃茄膏、糖、鹽...
為湯羹勾芡選用馬蹄粉會比較適合，因生粉或粟粉涼了會瀉身。而勾芡的小秘訣是勾芡時不要用大火煮，還要...
乾冬菇、乾黑木耳、豬瘦肉、急凍素翅(或小札浸軟粉絲)、水、即用清雞湯、馬蹄粉、蛋(打勻)、...
這個港式菠蘿包相信很多人都喜歡，是港式麵包的經典。金黃酥脆的外層，甜甜的，加上超鬆軟的麵包，超美...
高筋麵粉、水、高筋麵粉、乾酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、水、無鹽牛油、低筋麵粉、糖、蛋黃、泡打...
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