食譜、做法 - 共339

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  • 貝兒實驗室。手工義大利麵

    貝兒實驗室

    很多人對義大利菜的第一印象就是義大利麵,自製義大利麵非常簡單,只需三種材料:麵粉、雞蛋與鹽,掌握...

    中筋麵粉(需要更多以作為手粉)、鹽、雞蛋、飲用水

  • Dutch Baby荷蘭寶貝

    cici小廚房

    這個「荷蘭寶貝」是使用小的鐵鑄鍋,經由鐵傳熱,不需使用泡打粉。經預熱起的鐵鑄鍋後鬆餅會四邊脹起 ...

    雞蛋、中筋麵粉、鮮奶、糖、Mazola(萬歲)芥花籽油、鹽、糖霜、香蕉、士多啤梨

  • 貝兒實驗室。新疆風味~羊肉手抓飯

    貝兒實驗室

    「羊氣」十足、香甜鮮美的手抓飯是孜然烤羊肉串的絕配,米粒吸飽了肉湯與蔬菜甜味,油亮有光澤,起鍋時...

    烹飪用橄欖油、羊腿肉,切丁、洋蔥,切碎、紅蘿蔔,切丁、蒜頭,切末、孜然粉、印度香米(1 1...

  • 貝兒實驗室。新疆風味~孜然烤羊肉串

    貝兒實驗室

    之前追一齣古裝電視劇《風中奇緣》,現烤羊肉串的一幕讓我印象深刻,饞蟲活躍到頂點。 跟著舌尖...

    羊腿肉、洋蔥,磨泥、蒜頭,磨泥、米酒、薄鹽醬油、未精製粗糖或白砂糖、孜然粉、匈牙利紅椒粉、...

  • 貝兒實驗室。紅蘿蔔乳酪夾心餅乾

    貝兒實驗室

    復活節即將來臨,來幫小兔子們做道專屬的甜點!鬆軟的美式燕麥餅乾裡加了大把紅蘿蔔,烘烤後散發自然甘...

    中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、柳橙皮屑、肉桂粉、肉荳蔻粉、無鹽奶油,室溫、棕糖、白砂糖、...

  • 貝兒實驗室。越式香茅豬肉米紙捲

    貝兒實驗室

    迎接春暖花開的日子,來道簡單的春日開胃菜,這次清明時節不包潤餅捲,改包越南式的米紙捲~ Q...

    豬里肌肉/豬排肉、越南米紙(直徑25公分)、新鮮越南米粉/潮州粿條、萵苣生菜、紅蘿蔔,切絲...

  • 貝兒實驗室。非常莓果奇亞籽奶昔

    貝兒實驗室

    閃亮亮草莓的季節,就要奢侈地嚐些季節美味~市面上不只草苺,其他莓果類也蠢蠢欲動,價格越來越親民,...

    綜合莓果、無糖杏仁奶或低脂牛奶、零脂肪原味優格、蜂蜜或龍舌蘭糖漿、奇亞籽 chia see...

  • 自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]

    MrsPsKitchen

    又是美味的貝果bagels,之前分享了原味貝果食譜,這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香,必定要試...

    高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、肉桂粉、鹽、紅糖、水、蜂蜜、菜油、葡萄乾、蛋白

  • 貝兒實驗室。英式啤酒牛肉派佐豌豆泥

    貝兒實驗室

    下週就是聖派翠克節,結合愛爾蘭啤酒及牛肉,再混搭一點英式風情,端上這道愛爾蘭的寶藏盒~ 慢...

    烹飪用橄欖油、洋蔥,切丁、細的紅蘿蔔,切丁、西洋芹,切丁、蒜頭,切末、新鮮迷迭香,切末、牛...

  • 貝兒實驗室。蕃茄濃湯與起司三明治

    貝兒實驗室

    最受美國人喜愛的午餐組合!將完熟蕃茄與洋蔥慢火熬出細緻酸甜,再用鮮奶油調和出一鍋溫潤綿密,令人口...

    無鹽奶油、烹飪用橄欖油、洋蔥,切丁、蒜頭,切末、新鮮百里香、蕃茄糊、未精製粗糖或白砂糖、匈...

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