香辛料的多重運用，讓雞肉有著豐富的滋味，吃之前先用花生油熱淋一下，逼出花生和其他香料的香氣，吃時...
去骨雞腿、水、紹興酒、鹽、青 蔥、薑、蒜 頭、薑 絲、蔥、生辣椒、辣醬、糖、醬 油、麻 油...
韓式辣雞翅是用炒年糕剩下的韓式辣醬調味，利用烤箱雞翅烤得金黃，裹上一層調好的辣醬汁，噴香又開胃，...
雞 翅、中筋麵粉、韓式辣醬、蒜末、薑末、米酒、韓式辣醬、蜂蜜、韓式麻油、白芝麻
而干鍋肥腸的作法其實很容易，只要先用十足熱的鍋子煸過，將水份煸乾，就會有彈牙的口感，再用多種香氣...
熟滷肥腸、洋 蔥、茄 子、芫 荽、紅綠辣椒、綠豆芽、乾辣椒、花椒粒、八 角、綠胡椒粒、薑 ...
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