蒜辣味鮮蝦義大利麵

Name: 蒜辣味鮮蝦義大利麵
Ingredients: 1中匙 健康廚房黃金玄米油; 1小把 長條狀義大利麵; 1小段 紅蘿蔔; 1顆 蒜頭; 半顆 辣椒; 4尾 鮮蝦; 適量 香蒜粒; 適量 研磨七彩胡椒粒; 適量 義大利香料; 適量 七味粉; 適量 鹽巴

2012 年 10 月 17 日發佈列印

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常常看電視美食節目介紹各式義大利麵料理，一直沒機會嘗試...

女兒中午提議要吃奶油義大利麵，於是買了一份給她吃，而我自己煮了一份辣味的~♥幸福♥~

- 食材
- 健康廚房黃金玄米油 1中匙
- 長條狀義大利麵 1小把
- 紅蘿蔔 1小段
- 蒜頭 1顆
- 辣椒半顆
- 鮮蝦 4尾
- 香蒜粒適量
- 研磨七彩胡椒粒適量
- 義大利香料適量
- 七味粉適量
- 鹽巴適量

1備料:如右圖
2先以一鍋滾水加些鹽巴，放入義大利麵滾煮，並不斷的攪拌以免黏鍋
3將煮好的義大利麵立刻放入冰塊冰鎮撈起
4先將義大利麵放入盤中...
5以一中匙玄米油熱鍋
6將蒜片、辣椒、紅蘿蔔絲下鍋爆香拌炒
7接著放入蝦頭拌炒讓蝦香味釋出
8然後放入蝦身入鍋炒
9將義大利麵放入鍋中

TIPS

味全健康廚房官網

http://www.healthykitchen.com.tw/

義大利麵在滾煮時要記得以散狀下鍋且不時攪拌以免沾鍋..起鍋後放入冰塊冰鎮攪拌後起鍋，可以保持麵的Q度.

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