港式 食譜、做法 - 共110篇

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  • 港式义燒包（麵包機）
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    港式义燒包（麵包機）

    JanJankitchen

    用麵包機製作麵團，的確省卻了不少時間，會不會適合忙碌的你？也可以一嘗造麵包的樂趣！雖然沒有手打麵...

    麵團料: -----、高筋粉 170克、即溶乾酵 2.5克、蛋 15克、糖 10克、有鹽牛...

  • 港式菠蘿包（麵包機）
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    港式菠蘿包（麵包機）

    JanJankitchen

    下午茶食個菠蘿包，配一杯熱呼呼的奶茶或咖啡，真的十分滿足！如果不是經常整包的話，其實用預拌粉都好...

    金象牌菠蘿包預拌粉 1盒、蛋液（掃包面用）少許、麵團料:------、麵包預拌粉 175克...

  • 【食譜】[中式] 港式化皮燒肉
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    【食譜】[中式] 港式化皮燒肉

    dtmsimon

    港式燒臘常出現的化皮燒肉，表皮酥酥脆 脆的口感應該是許多人的最愛。看似困難， 其實動手做下去...

    豬五花肉塊、蔥末、薑泥、鹽、香油

  • 港式苦瓜汁
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    港式苦瓜汁

    高太廚房

    自從於台灣飲完白苦瓜汁,老板娘透露了加蜜瓜的秘方後,自己就嘗試用這款長身苦瓜去試!味道出奇地與白...

    長身苦瓜1個、蜜瓜1/4個、蜜糖、食用開水

  • 港式雲吞
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    港式雲吞

    Jojo Low

    香港朋友告訴我，在香港麵店裡賣的雲吞就是這味道!自從我煮了這個味道給孩子吃，孩子吃了這味道，我之...

    梅花肉、小蝦、魚肉、雞蛋、雲吞皮、盬、香油、雞粉、芝麻醬、胡椒粉、太白粉

  • 港式清蒸魚
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    港式清蒸魚

    Jojo Low

    “港式清蒸魚”最重要的其實是“蒸魚醬”，蒸魚醬看似生抽，其實是用了多種香材料熬煮而成。

    主材料、材料A、l條石斑魚/爐魚洗淨、l棵青蔥、蒸魚汁、材料B、青蔥、蒸魚汁材料：、蔥頭仔...

  • 港式波羅包
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    港式波羅包

    Jojo Low

    喜歡它外脆內軟的“波羅包”，麵包之間加上一片牛油那更增添另一種滋味！如果你也喜歡不妨試一試！

    湯種材料：、高筋粉、清水、主面糰材料：、湯種ㄧ份、高筋粉、奶粉、糖、鹽、蛋、暖水、幹酵母、...

  • 港式炆蘿蔔豬皮魚蛋
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    港式炆蘿蔔豬皮魚蛋

    MrsPsKitchen

    天氣寒冷，最好是煮一大鍋熱騰騰的食物。有白蘿蔔，炆半小時已非常入味，加上彈牙爽口的豬皮及魚蛋，超...

    白蘿蔔、豬皮、魚蛋、老抽、生抽、蠔油、白胡椒粉、糖

  • 港式椰撻[簡單食譜]
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    港式椰撻[簡單食譜]

    MrsPsKitchen

    這個港式椰塔雖然沒有蛋塔那麽受歡迎，但脆脆的塔皮內有濃濃的椰絲香，很美味喔！如你喜歡椰子椰絲，不...

    撻皮、糖霜、蛋、雲尼拿香油、中筋麵粉、牛油、椰絲餡料、牛奶、糖霜、牛油、椰絲、淡忌廉、粟粉...

  • 港式煎釀三寶
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    港式煎釀三寶

    MrsPsKitchen

    超喜歡這個港式小式，用豆卜，青椒，茄子釀入魚肉，炸或煎至香脆，超美味！在家做一大盤，超滿足，簡單...

    魚肉、茄子、豆卜、長青椒

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