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ㄚ曼達的廚房~紅酒牛肉

2013 年 05 月 28 日發佈 ㄚ曼達 列印
ㄚ曼達的廚房~紅酒牛肉
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紅酒燉牛肉需要比較多的時間來料理,ㄚ曼達今天用快速的方法,讓想吃紅酒牛肉的朋友,可以快速上菜!搭配白飯或是義大利麵都很棒喔!
    • 食材
    • 義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒 3大匙
    • 火鍋牛肉片 200克
    • 鴻喜菇與雪白菇 30克
    • 玉米筍 3根
    • 蔥段 1根量
    • 紅蘿蔔絲 適量
    • 黑胡椒粉 適量
    • 鹽 適量
  • step1: 這款 義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒,是進入紅酒世界入門款的最佳選擇,帶點微甜,比較沒有酸澀味,搭配重口味肉類料理,感受酒質風味變化,又可減低油膩口感
    1這款 義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒,是進入紅酒世界入門款的最佳選擇,帶點微甜,比較沒有酸澀味,搭配重口味肉類料理,感受酒質風味變化,又可減低油膩口感
  • step2: 起一油鍋,蔥與紅蘿蔔先爆香
    2起一油鍋,蔥與紅蘿蔔先爆香
  • step3: 加入玉米筍與牛肉片快炒
    3加入玉米筍與牛肉片快炒
  • step4: 加入菇類拌炒
    4加入菇類拌炒
  • step5: 義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒下鍋後煮5分鐘,調味後就可以上桌
    5義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒下鍋後煮5分鐘,調味後就可以上桌
  • step6: 帶著濃醇酒味的紅酒牛肉,超級下飯~~一邊享用餐點~一邊搭配這瓶義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒,真是享受呀~
    6帶著濃醇酒味的紅酒牛肉,超級下飯~~一邊享用餐點~一邊搭配這瓶義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒,真是享受呀~
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