蜂蜜杞子桂花糕
這道蜂蜜杞子桂花糕味道非常清甜，淡淡的桂花清香味道可令口腔異味消除。蜂蜜亦可滋潤喉痛聲啞，而杞子有明目養肝之功效。這個有益的四季甜品食谱值得推蔫大家一試!
桂花营養分析
1. 化痰止咳：
2. 行氣止痛，散血止痢
3. 除口臭：
枸杞子的功效：
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳
Recipe By Pinky Hung 粉熊猫的幸福廚房
桂花营養分析
1. 化痰止咳：
2. 行氣止痛，散血止痢
3. 除口臭：
枸杞子的功效：
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳
Recipe By Pinky Hung 粉熊猫的幸福廚房
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1所需材料： 可做出4个大啫喱杯份量 滾水 250 ml 凍水 225 ml 魚膠粉 25 g 白砂糖/冰糖 100 g 蜜糖 約3湯匙 (可隨意加減) 桂花 1/2湯匙， 桂花糖 2湯匙 杞子 少量 (可隨個人喜好加減, 或可以不放) -
21. 先將杞子洗淨，用份量以外的滚水把杞子浸軟瀝乾水備用． 另桂花用回250ml嘅滚水浸泡5分钟，留起桂花隔渣水備用· 2. 將魚膠粉、白砂糖、及巳泡過的桂花水放入鍋中，以小火加熱拌勻至糖完全溶解後 即可熄火 (不用煮到滾，但一定要讓白砂糖和魚膠粉完全溶解) 3. 加入桂花糖, 杞子及桂花. 4. 最後加入凍水攪勻, 落蜜糖, 試味, 倒入模中, 冷凍後放入雪櫃雪至凝固.
TIPS
温馨提示
試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些．
桂花糕放入雪櫃後约10分鐘左右, 呈現半凝固狀態時，可以用牙籤輕軽撥動，左右拎出嚟攪拌一下, 目的令到沉下的桂花可以平均分佈 (一定要半凝固狀態下攪拌)
**桂花糖做法: 半塊片糖 + 半碗水(一般飯碗) +1茶匙桂花, 溶解煮滾即成~ 呢個份量唔好落晒~ 記得試味~**
試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些．
桂花糕放入雪櫃後约10分鐘左右, 呈現半凝固狀態時，可以用牙籤輕軽撥動，左右拎出嚟攪拌一下, 目的令到沉下的桂花可以平均分佈 (一定要半凝固狀態下攪拌)
**桂花糖做法: 半塊片糖 + 半碗水(一般飯碗) +1茶匙桂花, 溶解煮滾即成~ 呢個份量唔好落晒~ 記得試味~**
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