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*豉油芝麻辣鸡翅*

2014 年 09 月 22 日發佈 lifang 列印
*豉油芝麻辣鸡翅*
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  • 4493
請稍等. 請稍等.
大家好,愿用餐愉快,我想每个人都难于抗拒烧烤的香味。。而我家人尤其是我几个宝贝,
吃了都赞好吃,这款烤鸡翅其实调味料很简单,只要腌制隔夜,就更入味,味道更棒。。你们也来尝试做吧。。!!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 鸡翼 8只
    • 牛油 适量
    • 锡纸 1张
    • 醃料:
    • 姜汁 1大匙
    • 烤香芝麻(磨成粉) 1小匙
    • 麻辣油 2小匙
    • 蚝油 1汤匙
    • 绍兴酒 1汤匙 1汤匙
    • 胡椒粉 适量
    • 豉油 3大匙
    • 盐 适量 适量
    • 糖 1小匙
    • 刷皮用的酱汁:
    • 麦芽糖 半汤匙
    • 麻辣油 1小匙
    • 生抽 1大匙
    • 米酒/绍酒 1汤匙
    • 热滚水 2大匙
    • *将酱汁拌匀待用*
  • 1将全部醃料和酱料事先拌匀待用。
  • 2将鸡翅洗净沥干,在鸡翅身上划两刀待用。
  • 3再将 做法(1)加入 姜汁和醃料拌匀收入冰箱腌制隔夜为最佳。
  • 4隔天,将腌好的鸡翼沥干摆放在已铺上锡纸的烤盘的烤架上,放入预热烤箱于180度上下火,烤至15分钟后取出反面。
  • 5又在鸡翅表面刷上酱汁再放进烤箱里再烤多5分钟,(重复)又再刷上最后一层酱汁直鸡翅熟透即可。
TIPS
温馨提示~
在还没烤之前,铺上锡纸时,最好事先抹上一层薄薄的牛油。
因各自烤箱各異,烤箱热度只供参考。

歡迎大家加入我的厨艺,以了解更多最新最簡易的食譜.
By: 芳厨艺
希望大家会喜歡^^谢谢。

Tags:

  • 辣
  • 鸡翅
  • 芝麻
  • 鸡翼
  • 牛油
  • 麻辣
  • 豉油
  • 姜汁
  • 生抽

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