和風味增燉菜❤疊煮料理新概念
無油無水的✿疊煮料理✿就是將許多蔬菜層層疊在一起，用小火燉煮的方式，熬出天然的蔬菜湯汁口感以及保留色澤~營養健康，吃得到天然蔬菜風味，料理過程簡單，變化多，推薦給大家喔!
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1*簡單備料~
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2*底部灑1/2匙點鹽巴~(均勻灑滿底部)
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3*香菇切片鋪於下層~ *然後是大白菜切大塊，白蘿蔔切塊~
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4*紅蘿蔔切絲~留四個不切的香菇放在最上層，最後擺盤美觀~ *最上層再灑約1/2匙鹽巴(灑均勻)， 2大匙昆布醬油或魚醬油，1大匙味增~
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5*蓋鍋小火燉煮30-40分鐘 *蓋鍋悶20分即可。
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6*打開鍋蓋拌勻即可~此時份量已減少一半嚕~
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7*底部充滿湯汁喔~
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8*以小火燉煮的蔬菜，風味夠，脆度夠，食物的原汁原味夠~很美味又營養~
TIPS
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http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/391229564
ღ小撇步ღ
*疊煮的原理即是用下層蔬菜的水氣循環在密閉的空間中讓蔬菜熟透~因此鍋蓋要緊閉~
*因為無水，所以可以冷藏五天或是冰凍起來備用。
*給小寶貝當離乳食物，可以用調理機打成泥冷凍即可~
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ღ小撇步ღ
*疊煮的原理即是用下層蔬菜的水氣循環在密閉的空間中讓蔬菜熟透~因此鍋蓋要緊閉~
*因為無水，所以可以冷藏五天或是冰凍起來備用。
*給小寶貝當離乳食物，可以用調理機打成泥冷凍即可~
桃膠燉木瓜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/32/82/8714614888013683282_thumb.jpg___101_74 "[煮食影片](平民燕窩)桃膠燉木瓜")
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