【深夜食堂】可甜可鹹的玉子燒 2012 年 04 月 15 日發佈 吳双 列印 0 0 2477 請稍等. 請稍等. 玉子燒是我相當愛的彩色之一，雖然做起來稍嫌麻煩也不快，但是不管熱的冷的都好吃喔^^ 食材 蛋 3顆 高湯 150g 毛豆或任何材料 適量 1我的作法是蛋跟高湯約1：1（一棵蛋約50g） 2不過後來我買到一人份得玉子燒鍋.可做一顆蛋量的︿︿ 3待鍋熱，用廚房紙巾沾由薄圖一層，再倒入一匙蛋汁。 等到冒出泡泡厚，要把泡泡戳破，一邊快速的捲起...完成後倒扣出來放涼，再切 4便當裡加入玉子燒，好看又好吃優 5想吃鹹得就用高湯做，想吃甜得就加一點牛奶和糖囉^^ TIPS 其他玉子燒 http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1321576474
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