【 深夜食堂の玉子燒 】
2015 年 11 月 20 日發佈 Cookingemem
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有看過"深夜食堂"的對製作玉子燒一定不會陌生。我常常都會在戲內偷師，像玉子燒、山芋飯、豚肉湯等等。今天做的玉子燒，我用的是玉子燒煎鍋，嘻嘻！又有藉口買新廚具！
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1三隻雞蛋打匀，加鰹汁粉一茶匙、鹽少許、糖一茶匙。
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2先燒熱煎鍋，蛋漿液分三次，下蛋後，用手拿起煎鍋，令蛋液均勻於鍋面。用小鑊鏟輕輕捲起，再下蛋液，重覆動作兩次。
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3除了原味玉子燒，還可以加芝士、鰻魚等材料做不同口味玉子燒。
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