烤Ayu香魚
傳統簡單烹調香魚，在魚身掃上海鹽後，放在Hibachi木炭火盆上炭烤。
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1清理內臟，洗淨抹乾後，海鹽隨量抹魚身，魚尾。 每尾香魚，放些Thyme百里香，一薄片蒜頭在魚肚內。
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2用金屬魚串／燒烤棒，由魚尾往魚頭方向，串起原條香魚，架在烤盤上，灑上橄欖油。
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3預熱烤箱230度，烤大約10分鐘，或魚皮金黃香脆就可以了。
TIPS
詳細食譜與相片分享: http://ow.ly/BzEhM
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