貝兒實驗室。脆烤羽衣甘藍
Kale羽衣甘藍有個很美的中文名字，亞洲市場裡不常見到，我也是到美國來才見到她本尊。分享我最愛的羽衣甘藍料理：用手將葉片摘成小片，裹上橄欖油、海鹽與秘密武器，送進烤箱烤成羽衣甘藍脆片Kale Chips，酥脆順口又甘甜，是非常健康的小零食喲！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/132609032
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1將kale洗淨，務必擦乾，摘除硬梗，掰成入口大小
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2灑上橄欖油、海鹽及砂糖，用手攪拌均勻後鋪上烤盤(儘量不要重疊)
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3於300℉/150℃烤箱中烤15~20分鐘，中間將烤盤轉向一次，至酥脆但不至整片焦黑的狀態即可
TIPS
剛出爐的羽衣甘藍酥酥脆脆，很像韓國海苔的口感，真的是薄如羽衣呀！ 雖然單純的海鹽口味就讓我開心不已，但Kale Chips口味還可任君調味，灑些辣椒片、卡宴辣椒粉cayenne pepper、蒜粉、起司粉、白芝麻、檸檬皮屑等，都很恰當。
好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛：
http://belleslab.pixnet.net/blog
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