紅糖杏仁曲奇餅 2014 年 09 月 14 日發佈 AkingLung 列印 2 6 2383 請稍等. 請稍等. 紅糖帶有蔗糖香味, 如果你喜愛的話, 必定吃過不停 個人專頁 https://www.facebook.com/pages/Akinas-Homemade-baking/626772994084034?ref=hl 食材 (9人以上) 1小時內 食材 中筋麵粉 150g 無鹽牛油 室溫放軟 100g 杏仁片 60g 蛋雞 1隻 紅糖 80g 梳打粉(Baking soda) 1/8茶匙 鹽 1/8茶匙 雲尼拿油 少許 1中筋麵粉、梳打粉拌勻 2用電動打蛋器把牛油、紅砂糖攪勻打發至滑身 3加入 蛋、雲尼拿油攪勻 4篩入中筋麵粉、鹽、梳打粉用膠刮輕輕拌勻, 最後再加入杏仁片輕輕拌勻 5用保鮮紙包裹粉團搓成圓柱狀, 放雪柜約 15分鐘, 稍轉硬身,可操作的狀態, 取出切片放入烤盤 6放入已預熱的焗爐 150度焗 15分鐘轉色即成,完全待涼才入密封瓶保存 TIPS 此份量做到 30塊
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