金不換雞蛋砵仔焗蠔 2014 年 09 月 13 日發佈 josearfung 列印 3 4 2420 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_13.html 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蠔仔 半斤 金不換 4-5片 蛋 3隻 水 3隻蛋殼水 油條 半條 鹽及胡椒 1茶匙 11)先將蠔用生粉洗數次瀝乾水 22)金不換切碎, 油條切厚片 33)砵底放入蠔, 金不換及調味 44)蛋及水攪勻過篩加入砵中 55)油條放上面用中火蒸10分鐘 66)在油條面掃上少許油再用焗爐以180度焗5分鐘
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