芝士焗雜海鮮南瓜盅
南瓜的營養成份很高，從網上記載得知是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變,用南瓜去烹調之餸菜是很多,今次用了雜海鮮去焗這南瓜...
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1將南瓜洗淨抹乾水份後用刀開蓋
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2刮去南瓜肚內的籽,用半茶匙鹽搽勻南瓜裡面
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3預備好所有材料,乾蔥及洋蔥切碎,雜海鮮解凍洗淨
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4先用1湯匙油起鑊,爆香乾蔥及咖哩粉
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5再落洋蔥爆香
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6加入雜海鮮兜炒
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7落鹽及砂糖調味
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8倒入食用開水炒勻
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9將所有材料倒入南瓜盅內
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10再將芝士舖上
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11光波爐預熱200c,用底架,將南瓜蓋上蓋放入,先焗15分鐘
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12再蓋上鍚紙焗多15分鐘
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13焗至南瓜肉淋身即可
TIPS
如想南瓜更淋身,可於未去南瓜籽及開蓋時,用碗裝起,先用微波爐叮8分鐘.
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