流心芝士包 2014 年 09 月 05 日發佈 我的烘焙廚房 列印 4 6 8879 請稍等. 請稍等. 芝士味香濃, 可以放你地最愛既芝士 ~ Yummy ~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋面粉 240g 酵母 4g 全蛋 20g 無鹽牛油 / 油 20g 水 120g 糖 30g 鹽 2g 芝士 3片 芝士碎 適量 1我用面包機去搓粉, 先將液體材料放入, 最後面粉,糖,鹽及酵母 2用面包機搓面粉及發酵約1小時 3取出排氣, 分割, 滾圓, 靜止15mins 4將半片芝士片包入作饀, 小心包好埋口, 以免焗時漏出 5掃上蛋液,然後灑上芝士碎,作最後一次發酵 6預熱180度焗15mins TIPS 可以嘗試包入1片芝士作饀
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