煎牛扒心得 2014 年 08 月 25 日發佈 josearfung 列印 3 14 2059 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_4655.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛扒 1塊 鹽 少許 黑椒 少許 1煎前10分鐘落鹽+pepper醃 2加油係牛扒上 3白鑊出煙就放牛扒每面煎1分45秒(5成熟) 4反轉第二面時再加上牛油不停淋面 5最後怕出血水就煎好即用錫紙蓋5分鐘
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