麻婆豆腐燴鮮蚵
前幾天一直想嘗試這樣的作法，但就是忘了買鮮蚵，在過年前幾天的市場擠的根沙丁魚一樣，就為了買這鮮蚵，結果只搶到60元，微辣的麻婆豆腐加上新鮮的鮮蚵，熱騰騰的淋在米飯上，新鮮美味又下飯喔~，真不賴~
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1準備新東陽辣味肉醬、少許絞肉、蔥花、薑絲
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2鮮蚵用清水稍微輕輕沖洗
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3家常豆腐切塊狀
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4先以絞肉與薑絲爆香
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5再倒入新東陽辣味肉醬拌炒
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6接著放入豆腐滾煮，輕輕翻動即可
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7再放入鮮蚵入鍋，加入玉米水滾煮勾芡，加入鹽巴調味即可
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8來~上菜囉~
TIPS
鮮蚵與豆腐滾煮時切勿用力翻動，容易破裂喔!
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