虾米豆瓣鱼酱

2014 年 08 月 21 日發佈 Karen Ling 列印
虾米豆瓣鱼酱
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虾米豆瓣鱼酱，拿来烤，蒸，煎，焖煮都可以，可辣可不辣，不辣的小孩都愛吃，好正好好味^O^

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 豆瓣酱 两湯匙
    • 蠔油 一湯匙
    • 生抽 一茶匙
    • 番茄酱 一湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 醋 一茶匙
    • 干辣椒（泡軟打碎） 6 條
    • 蝦米（泡軟打碎） 30g
    • 蒜米（打碎） 8辨
    • 葱头仔（打碎） 3粒
  • step1: 預備<span class="group_1">食材</span>
    1預備食材
  • step2: 預備<span class="group_1">食材</span>
    2預備食材
  • step3: 先爆香蝦米再放已打碎的干辣椒，蒜米和葱头仔炒香（不吃辣的不用放干辣椒）
    3先爆香蝦米再放已打碎的干辣椒，蒜米和葱头仔炒香（不吃辣的不用放干辣椒）
  • step4: 然后再放豆瓣酱 炒．之后再蠔油、番茄酱、糖和生抽炒匀，再放醋炒匀即可（可依自己的口味作調整）
    4然后再放豆瓣酱 炒．之后再蠔油、番茄酱、糖和生抽炒匀，再放醋炒匀即可（可依自己的口味作調整）
  • step5: 虾米豆瓣鱼酱，拿来烤，蒸，煎，焖煮都可以。
    5虾米豆瓣鱼酱，拿来烤，蒸，煎，焖煮都可以。
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Karen Ling
殿堂廚師

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