奶香綠咖哩饅頭小點心 2012 年 12 月 11 日發佈 QQ廚房 列印 0 0 1041 請稍等. 請稍等. 有很多人喜愛綠咖哩的香氣,懂它的人就知道不只是用來做鹹的料理喔,來一道甜甜滋味的綠咖哩下午茶點吧! 食材 饅頭 1顆 醬料 穀盛綠咖哩 1/3塊 醬油鮮奶 50cc 無鹽奶油 1塊 糖粉 適量 花生粉 適量 玉米粉水 1量杯 1將冷藏過的饅頭取出(有些硬度)切片狀 2再將每片蠻投片浸泡至鮮奶一下撈起 3接著備熱油,將饅頭片下鍋油炸 4撈起後瀝油 5可在饅頭片上適量的灑些糖粉 6另外準備沾醬,將與玉米粉水(粉&水比列 1:5)放入鍋中滾煮攪拌,再放入無鹽奶油小火滾煮 7接著取出穀盛綠咖哩1小塊下鍋滾煮溶化成糊狀 8最後再加些糖粉入鍋攪拌即可起鍋 9也可以再拌入少許花生粉攪拌,更香喔! 10淡淡的綠咖哩香且帶著微甜的沾醬塗抹在炸的酥脆的奶香饅頭片上,令人一口接一口的品嚐喔! 11香醇好吃的穀盛綠咖哩塊,無論搭配什麼食材都是絕頂好滋味,只有親自試了才知道喔!快來加入: 穀盛官網:http://www.kokumori.com/sale.html TIPS 選用饅頭是因為饅頭比較有香氣及札實感,相對的在炸的過程中就不會吸過多油品而顯油膩感! 喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論! https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
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