梅香苦瓜醬滷
這道菜是回娘家時到隔壁可愛的2表嫂家吃到的,一直沒時間試做,今天到市場看到苦瓜所以心動不如馬上行動!
瓜+茶香+梅香+醬香拌炒後經小火悶煮,苦瓜入口即化,味道非常透,香甜又入味,讓人不襟愛上了吃"苦"喔~
瓜+茶香+梅香+醬香拌炒後經小火悶煮,苦瓜入口即化,味道非常透,香甜又入味,讓人不襟愛上了吃"苦"喔~
TIPS
味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
很多人問Q媽原來用茶葉滾煮苦瓜就不苦啦!其實不是,真正要去除苦瓜的苦味,是苦瓜的內膜部位,所以只要刮除乾淨,可以去掉大部分的苦,而茶葉是用來增加香氣!
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