泰式粉絲蝦湯 2014 年 08 月 20 日發佈 josearfung 列印 1 1 1438 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2013/11/blog-post_18.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 材料1 莞茜 2棵 蒜 3-4粒 薑 2-3片 辣椒仔 2粒 香茅 1枝 材料2 蝦 半斤 粉絲 1包 椰漿 50-100G 青檸 1個 魚露 少許 荷蘭豆 2両 1將材料1全部材料放入食物處理機攪到碎 2將蝦去殼除腸, 將蝦殼加入100ML水煮10分鐘留蝦湯備用 3鑊加入少量油爆香材料1, 加入蝦湯及椰漿 4煮到大滾加入荷蘭豆,粉絲及蝦 5最後加入魚露即可 TIPS (P.S因為我自己喜歡椰香, 所以加多左D椰漿, 大家可以自行加減, 另外如果唔喜食時有D香茅碎, 其實爆香加入蝦湯煮滾再隔多一次渣就可以)
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