奶皇月餅 - part 2 ** 皮做法 **
-
1將牛油放室溫,待軟身!
-
4之後就加入已過篩的低粉和吉士粉
-
7將搓圓咗既月餅皮壓平,包上一粒奶皇餡,收口
-
8將月餅模沾上少少粉
-
10同時將焗爐用230度預期, 先焗一次5mins
-
11取出.... 掃一層簿蛋漿...放15mins 再掃多層蛋漿, 用200度焗 4mins
討論 暫時沒有留言。