豆瓣木須蛋炒麵

2013 年 09 月 10 日發佈列印

豆瓣木須蛋炒麵

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只要運用家中簡單的食材就可以享用美味喔!嗆辣口感歐伊細ㄋㄟ^^

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 麵 2束
- 黑木耳 2片
- 蛋 2顆
- 海帶高湯 2碗
- 蒜末少許
- 辣豆瓣醬 1茶匙
- 蠔油半茶匙

1將麵燙熟,黑木耳切絲備用~ 起油鍋蒜末爆香,放入木耳絲炒一下
2加入豆瓣醬一起炒出辣味後到入蛋一起拌炒,
3再倒入高湯煮滾後,放入燙好麵,轉小火悶煮一下起鍋前加些許蠔油炒勻~完成

TIPS

蛋不要炒太碎喔~整片才有口感

海帶高湯具有提鮮的效果喔

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