窩蛋牛肉飯 2014 年 08 月 09 日發佈 牛嫂廚房 列印 1 4 6342 請稍等. 請稍等. 今晚食乜飯？不如整個窩蛋牛肉飯！ 夠經典！夠好味！ 更多食譜請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/lilian.life.rhapsody 食材 （1-2人） 1小時內 食材 免冶牛肉 25蚊 米 2人份量 水 適量 蛋 1隻 1牛肉先用醃料醃，後加水，要逐少落，令牛肉至輕身,之後放置室溫30分鐘 (牛肉醃料: 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 麻油 半茶匙 水 適量) 2煲仔先落少少油，加入米，再加入水，煮至米有8成熟 3放下牛肉後，再煮至飯及牛肉全熟 4熄火，打上雞蛋，蓋好蓋，焗1分鐘，即可 TIPS 整個過程用細火，不易燶 更多食譜請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/lilian.life.rhapsody
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