窩蛋牛肉飯
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1牛肉先用醃料醃,後加水,要逐少落,令牛肉至輕身,之後放置室溫30分鐘 (牛肉醃料: 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 麻油 半茶匙 水 適量)
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2煲仔先落少少油,加入米,再加入水,煮至米有8成熟
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3放下牛肉後,再煮至飯及牛肉全熟
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4熄火,打上雞蛋,蓋好蓋,焗1分鐘,即可
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