香煎三文魚拼煙肉車厘茄卷
2014 年 08 月 04 日發佈 H2_Cooking
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三文魚有omega3，對小朋友很有益，香煎三文魚就最好，小朋友有沙律醬點就最開心！！！至於車厘茄卷係老公至愛，佢話食落夠fresh！而且一口吃下去，車厘茄的鮮中和了煙肉肥的感覺！這個煙肉卷做party小食都得架！因為煎煎就食得，簡單方便！
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1三文魚扒洗淨，用鹽醃半小時
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2車厘茄洗淨，煙肉片切一半分成10小塊
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3三文魚再次沖水洗去粗鹽，用廚房紙抺乾
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4加入檸檬汁和香草
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5中火下油煎至三文魚兩邊金黃即可
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6把煙肉卷起車厘茄後用牙簽固定
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7不用落油，中火煎至煙肉卷金黃即可
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8三文魚可配以沙律醬一起吃
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