三杯雞 2014 年 07 月 30 日發佈 H2_Cooking 列印 2 9 2329 請稍等. 請稍等. 有谷友問我上次用全翼拆骨整釀雞翼，咁個雞鎚去左邊？就係哩度，再次挑戰三杯雞，加了九層塔果然不同，好味！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞鎚 11件 薑片 6片 蒜粒 6粒 九層塔 8塊 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 麻油 2湯匙 紹酒 2湯匙 糖 1湯匙 1雞鎚洗淨，用廚房紙抺乾水份 2薑切片，蒜頭去皮 3大火落油，下薑片和蒜粒，炒至微微金黃 4下雞鎚炒至7成熟 5加入生抽，老抽和麻油炒勻，轉中火直至收汁 6加入紹酒和糖炒勻，熄火後加入九層塔攪勻即可 TIPS 喜歡的請到facebook專頁like一下： https://www.facebook.com/h2cakeshop
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