酸辣黑菇醬佐蘿蔔
青檸酸辣黑菇醬採用黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇等食材，經繁瑣地手工清洗與刀工調理後，輔以鰹魚露為湯底，添加酌量中藥材、老薑、味醂、糯米醋來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成，除可以煮飯、拌麵、炒菜之外，還可搭配蘿蔔製作成一道涼拌小菜，不但料理簡便，又能兼顧營養跟健康，重點是花費不到數分鐘的烹煮時間，就能立即享用！
-
1準備青檸酸辣黑菇醬與白玉蘿蔔這二樣食材。
-
2將白玉蘿蔔燙熟後，撈出瀝乾水份，放置於碗盤上。
-
3將青檸酸辣黑菇醬酌量夾放在蘿蔔片上，並淋上些許醬汁。
-
4享用時，可將蘿蔔與青檸酸辣黑菇醬一同入口品味。
-
5黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
討論 暫時沒有留言。