涼拌酸辣薯仔紅蘿蔔

2014 年 08 月 10 日發佈 KForKitchen 列印
涼拌酸辣薯仔紅蘿蔔
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請稍等.
夏日炎炎，有時實在會沒甚麼胃口。找天試試做這個涼拌菜，一定會胃口大增喔！喜歡吃酸酸辣辣涼拌菜的朋友請揮手！^o^

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 薯仔 1個
    • 紅蘿蔔 半條
    • 意大利陳醋 4湯匙
    • 鹽 1/2茶匙
    • 糖 少許
    • 辣椒油（可用麻油取代） 2茶匙
    • 白芝麻、蔥花 適量（裝飾用）
  • step1: 薯仔和紅蘿蔔去皮切幼絲。
    1薯仔和紅蘿蔔去皮切幼絲。
  • step2: 放薯仔和紅蘿蔔絲於滾水中灼一分鐘。
    2放薯仔和紅蘿蔔絲於滾水中灼一分鐘。
  • step3: 盛起材料，用冰水沖一下令其脆口。
    3盛起材料，用冰水沖一下令其脆口。
  • step4: 將所有調味料與材料混合。上碟前灑上白芝麻和蔥花即可。
    4將所有調味料與材料混合。上碟前灑上白芝麻和蔥花即可。
TIPS
薯仔是理想的減磅好幫手，間中可以試試用薯仔代替飯做主食。薯仔不但脂肪低，一個中型薯仔的熱量，更只有一碗白飯的一半！薯仔好飽肚，吃了整個人都會很滿足！^___^

(減磅中的你，請自行減油以免增磅喔。)

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