煙肉薯仔蛋批

Name: 煙肉薯仔蛋批
Yield: 1-2人
Ingredients: 2條 煙肉; 2隻 雞蛋(打勻); 1/4個 洋蔥(切粒); 1/4條 紅蘿蔔(切粒); 90ml 牛奶; 少許 鹽; 少許 黑胡椒; 少許 雜香草; 20g Mozzarella芝士; 5g 牛油; 1個 薯仔(切薄片)

2014 年 07 月 21 日發佈列印

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這個薯批一直在我的waiting list當中，已經很久很久了!

其實做法簡單，不過印象中是個肥爆的批，所以就一直不敢做，一般食譜中離不開用忌廉，牛油，薯仔，蛋，煙肉，洋蔥等等

如果想減少卡路里，可以用以代替品(也不一定全部都換的，當然每換走一樣，就一定沒那麼香了)

忌廉/牛奶
牛油/橄欖油
煙肉/火腿

今次我只把忌廉改走成牛奶，和煙肉切走肥膏，所以仍然好香!^_^