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太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺

2025 年 06 月 12 日發佈 Cook1Cook 列印
太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺
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夏日炎炎,呢排日日都過30度,真係好易中暑今日一於同大家煲一款好消暑嘅夏日靚湯,太子蔘百合麥冬椰子湯,消暑又唔寒涼,仲可以益氣安神、養陰清熱、生津益肺,尤其適合成日開冷氣、喉嚨乾、又夜瞓嘅都市人!

太子參:藥性平和,不燥不熱,歸脾、肺經,益氣健脾、生津潤肺,能調理脾虛體倦、食慾不振、病後虛弱、氣陰不足
百合:寧心安神、止咳化痰
麥冬:養陰生津、潤肺清心
淮山:乾品可健脾去濕,去水腫及止瀉
沙參:養陰清肺、益胃生津
海玉竹:養陰潤肺、生津止渴
南北杏:潤肺止咳、清熱化痰
椰子:清熱解暑、生津止渴

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 太子參 40克
    • 百合 10克
    • 麥冬 10克
    • 淮山 40克
    • 沙參 40克
    • 海玉竹 40克
    • 南北杏 20克
    • 椰子 1個
    • 豬展 即買 1個
    • 水 2升
  • step1: 太子參洗淨浸15分鐘
    1太子參洗淨浸15分鐘
  • step2: 百合洗淨浸15分鐘
    2百合洗淨浸15分鐘
  • step3: 麥冬洗淨浸15分鐘
    3麥冬洗淨浸15分鐘
  • step4: 淮山洗淨浸15分鐘
    4淮山洗淨浸15分鐘
  • step5: 沙參剪短洗淨浸15分鐘
    5沙參剪短洗淨浸15分鐘
  • step6: 海玉竹洗淨浸15分鐘
    6海玉竹洗淨浸15分鐘
  • step7: 南北杏洗淨15分鐘
    7南北杏洗淨15分鐘
  • step8: 椰子洗淨
    8椰子洗淨
  • step9: 椰子肉切條
    9椰子肉切條
  • step10: <a href="https://bit.ly/3ANJVUp" target="_blank" data-keyword="豬展" class="guide-link"><strong>豬展</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 汆水
    10豬展 即買 汆水
  • step11: 除椰子水外,所有材料放煲內
    11除椰子水外,所有材料放煲內
  • step12: 加熱水煲至滾起,大火滾15分鐘
    12加熱水煲至滾起,大火滾15分鐘
  • step13: 加蓋轉中細火煲一小時
    13加蓋轉中細火煲一小時
  • step14: 椰子水隔渣加入湯煲內,煲15分鐘
    14椰子水隔渣加入湯煲內,煲15分鐘
  • step15: 酌量加鹽調味
    15酌量加鹽調味
  • step16: 完成
    16完成

Tags:

  • 湯
  • 淮山
  • 豬展
  • 百合
  • 椰子
  • 沙參
  • 椰子湯
  • 海玉竹
  • 南北杏
  • 清熱
  • 靚湯
  • 麥冬
  • 太子蔘
  • 消暑
  • 太子參

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