(中國菜)豆豉鯪魚炒苦瓜 2024 年 11 月 30 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 1 151 請稍等. 請稍等. 這道菜融合了豆豉的咸香和鯪魚的鮮甜,再加上苦瓜的清香 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豆豉鯪魚 1罐 苦瓜 1條 紹興酒 1湯匙 糖 1茶匙 1苦瓜開半去籽斜切 2苦瓜加入鹽拌勻醃15分鐘,倒掉苦水,並用清水沖洗 3苦瓜汆水,撈起過冷河,瀝乾備用 4將豆豉鯪魚用弄散 5用油炒香豆豉鯪魚 6加入苦瓜炒勻
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