芝士排包 2024 年 09 月 23 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 2 1 373 請稍等. 請稍等. 芝士排包 🍞 🧀#芝士#香脆 #排包😋 芝士好脆，咸甜配搭👍🏼麵包柔軟 Cheese Windsor Bread 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 24g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 32g 淡忌廉 24g 煉奶 40g 溫水 64g 牛油 10g 面料： 芝士碎 適量 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4掃上蛋液 放上芝士碎 180度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/z2jXm4g3OPk?si=dwDPunN7C20jdnh1 TIPS 必看示範： https://youtu.be/z2jXm4g3OPk?si=dwDPunN7C20jdnh1
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