芝士排包 2024 年 09 月 23 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 2 1 298 請稍等. 請稍等. 芝士排包 🍞 🧀#芝士#香脆 #排包😋 芝士好脆,咸甜配搭👍🏼麵包柔軟 Cheese Windsor Bread 食譜影片 查看影片詳情 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 24g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 32g 淡忌廉 24g 煉奶 40g 溫水 64g 牛油 10g 面料: 芝士碎 適量 1麵團: 材料全部混合(牛油除外) 麵團成團後 加入牛油 靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4掃上蛋液 放上芝士碎 180度焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/z2jXm4g3OPk?si=dwDPunN7C20jdnh1 TIPS 必看示範: https://youtu.be/z2jXm4g3OPk?si=dwDPunN7C20jdnh1
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