排包 2023 年 08 月 21 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 5 1387 請稍等. 請稍等. 排包 鬆軟香甜，港式做法，回憶、回味！ Windsor Bread 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 30g 鹽 2g 酵母 4g 蛋 1隻 淡忌廉 30g 煉奶 50g 牛奶+溫水 50g 牛油 20g 1材料全部混合 靜置30分鐘 推開成團後加入牛油 再靜置20分鐘 發酵約1小時 2取出麵團排氣 分等份滾圓休息15分鐘 造型後放烤盤上 待二次發酵 3塗上蛋液 放入焗爐 預熱焗爐180度焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/91Zha_nYaVQ?si=h9_PQFmkjhupIEff TIPS 必看示範： https://youtu.be/91Zha_nYaVQ?si=h9_PQFmkjhupIEff
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