岩燒芝士包 2024 年 09 月 15 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 219 請稍等. 請稍等. 岩燒芝士包🍔🧀 #芝士 #岩燒 🤤 濃厚芝士香味，帶少許咸味👍🏼 Grilled cheese buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋粉 150g 糖 15g 鹽 1g 酵母 3g 溫水 100g 牛油 20g 岩燒芝士醬：全部煮沸 淡忌廉 30g 芝士片 35g 牛油 10g 糖 20g 鹽 0.5g 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4噴水，界包 放上芝士醬（已冷卻並放進唧花袋） 200度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/4T-_6M2dOno?si=dXpb4Za96hIsmDFr TIPS 必看示範： https://youtu.be/4T-_6M2dOno?si=dXpb4Za96hIsmDFr
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