吞拿魚粟米芝士包 2023 年 08 月 09 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 1289 請稍等. 請稍等. 吞拿魚粟米芝士包。簡單、好味！軟綿綿！ Tuna and Corn Cheese Bun 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 200g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 60g 奶+水 (各一半) 70g 牛油 20g 1餡料： 吞拿魚、粟米、美奶滋、黑胡椒 2材料全部混合 靜置30分鐘(水合法) 麵團成團後 加入牛油混合 3待第一次發酵 約1小時 取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘 4造型 放入模具 待第二次發酵 完成後 掃上蛋液 放入焗爐 5預熱170度16焗分鐘 必看示範： https://youtu.be/1E2WmVqYkOA?si=_z35Pzr0xaZ4ahOO TIPS 必看示範： https://youtu.be/1E2WmVqYkOA?si=_z35Pzr0xaZ4ahOO
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