上海燒腊菜飯
米QQ的口感與香腸.腊肉.金針花一起烹煮,米粒充分吸收了肉汁一點也不浪費,拌入青江菜和台東金針花,就是一道兼具健康和美味的方便料理~
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1台東金針花泡水
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2清江菜切細碎
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3將台東埤南米洗淨加2.4杯的水,上方放台東金針花.腊腸.腊肉入電鍋煮,外鍋約放0.7杯水
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4起油鍋爆香蒜頭末,加入碎清江菜拌炒一下,隨即起鍋
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5飯煮好後,將腊腸.腊肉拿出來切片,白飯拌入4.及塩.醬油.香油調味,最後把腊腸.腊肉鋪在菜飯上即可.
TIPS
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