(中國菜)豉油皇乳鴿 2024 年 03 月 14 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 1 418 請稍等. 請稍等. 骨幼肉嫩,配上秘製豉油皇汁 食材 （1-2人） 1小時內 食材 BB乳鴿 1-2隻 醬汁 生抽 50ml 老抽 50ml 冰糖 10g 水 400ml 1水滾後,放入乳鴿煮10秒至外皮收緊,瀝乾備用 2將醬汁煮滾,加入乳鴿,加蓋用小火炆10分鐘 3反轉另一面,再炆10分鐘 4熄火焗10分鐘 5乳鴿切去頭及頸部 6乳鴿切四份
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