貝兒實驗室。西洋杉烤鮭魚

Name: 貝兒實驗室。西洋杉烤鮭魚
Yield: 1-2人
Ingredients: 1 磅 帶皮鮭魚排; 2 大匙 棕糖 brown sugar; 1/2 小匙 匈牙利甜椒粉 smoked paprika; 1/4 小匙 卡宴辣椒粉 cayenne pepper; 1 小匙 檸檬皮屑; 適量 鹽及研磨胡椒; 2 片 檸檬片; 2 小枝 新鮮百里香 thyme spring; 1 塊 西洋杉木板 cedar grilling plank; 1 杯 蘋果木屑 applewood chips

2014 年 06 月 27 日發佈列印

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美國暑假瘋什麼？答案是烤肉！介紹你一款濃濃美式豪邁煙燻風的西洋杉烤鮭魚，慢火燻製的細緻鮭魚被獨特木炭燻香與甜蜜糖衣層層包裹，西洋杉、蘋果木屑及甜椒粉製造三重煙燻效果，味蕾頂端是檸檬與百里香的清香，口口充滿迷人滋味，是我吃過最棒的鮭魚料理！

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/181878108

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 帶皮鮭魚排 1 磅
- 棕糖 brown sugar 2 大匙
- 匈牙利甜椒粉 smoked paprika 1/2 小匙
- 卡宴辣椒粉 cayenne pepper 1/4 小匙
- 檸檬皮屑 1 小匙
- 鹽及研磨胡椒適量
- 檸檬片 2 片
- 新鮮百里香 thyme spring 2 小枝
- 西洋杉木板 cedar grilling plank 1 塊
- 蘋果木屑 applewood chips 1 杯