味噌烤鮭魚

2012 年 12 月 10 日發佈 莎莎 列印
味噌烤鮭魚
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日本料理常常用味噌入菜. 肥美多汁的鮭魚與味噌的搭配, 吃起來魚肉不腥, 加上烤的烹調將鮭魚的肉汁都鎖住. 真的很好吃喔!! 無油煙烤箱料理, 希望大家喜歡
    • 食材
    • 鮭魚排 (約手掌大) 一片
    • 味噌醃醬
    • 味噌 1大匙
    • 醬油膏 1大匙
    • 米酒 1大匙
    • 水 1大匙
    • 味霖 1小匙
    • 薑泥 1小匙
  • step1: <span class="group_2">味噌醃醬</span>調好備用
    1味噌醃醬調好備用
  • step2: 把鮭魚一片切兩份, 淋上<span class="group_2">味噌醃醬</span>, 冷藏醃1小時
    2把鮭魚一片切兩份, 淋上味噌醃醬, 冷藏醃1小時
  • step3: 將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀 **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.
    3將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀 **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.
  • step4: 用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成. ** 如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長
    4用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成. ** 如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長
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