沙薑雞薑黃飯

2023 年 12 月 14 日發佈列印

沙薑雞薑黃飯

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用電飯煲一煲過，簡單方便。好香好味，薑黃飯又有益

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食材（1-2人） 1小時以上

- 食材
- 冰鮮黃油雞半隻
- 醃料： 0
- 沙薑粉 1包
- 鹽 1茶匙
- 胡椒粉少許
- 油 1湯匙
- 乾蔥頭 2粒
- 蒜頭 2瓣
- 薑片 2片
- 蔥適量
- 薑黃飯： 0
- 白米 1杯
- 雞湯 1杯
- 薑黃粉 ½茶匙
- 鹽 ½茶匙

1雞切件洗淨印乾水，放入密實袋，加入醃料拌勻，放入雪櫃醃4小時以上。白米洗淨，加入薑黃粉、鹽、雞湯，拌勻後放入電飯煲，正常煲飯程序。大滾出煙，放入雞件繼續煮。煮好後不要開蓋，焗10-15分鐘

TIPS

白米：雞湯 = 1：1
雞湯可以用水代替

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