生醃螄蚶

Name: 生醃螄蚶
Yield: 3-4人
Ingredients: 1斤 螄蚶; 3片 薑絲; 1湯匙 蒜蓉; 1茶匙 辣椒圈; 適量 芫茜碎(連根); 2湯匙 陳醋; 1湯匙 魚露; 大半茶匙 雞粉; 2茶匙 糖; 1茶匙 蠔油; 1蓋 玫瑰露酒; 少許 麻油

2023 年 12 月 12 日發佈列印

螄蚶
味甘鹹、性溫，入脾、胃、肝經；具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效；用於症瘕痞塊、老痰積結等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。
【食療功效】
補氣、養血、健脾、和胃益胃、消腫散結、化痰、止咳
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱、消化不良、痢疾、胃酸過多、咳嗽痰多
【不宜人群】
不能與寒涼食物同食；皮膚病及腸胃病患者禁食

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